Информация для потребителей

На что обратить внимание при выборе сосисок?

   На сегодняшний день на полках магазинов можно видеть большое разнообразие сосисок различных торговых марок. Этот продукт является очень популярным у горожан, так как его приготовление не требует много времени.

У сосиски даже есть день рождения, который отмечается ежегодно 13 ноября. Считается, что именно в этот день в 1805 году хозяин мясной лавки в Вене, мясник по профессии, Иоганн Георг Ланер, придумал новый рецепт приготовления колбасок.

В соответствии с определениемГОСТ 33673-2015 «Изделия колбасные вареные. Общие технические условия» сосиски –это вареное колбасное изделие, имеющее цилиндрическую или удлиненно-овальную форму, диаметром или поперечным размером не более 32 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде.

Если потребитель хочет приобрести сосиски, изготовленные по ГОСТу, он должен внимательно прочитать информацию на упаковке, где будет указан
ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия».
В соответствии с указанным стандартом выпускаются сосиски шести наименований: «Говяжьи»,«Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские» и «Особые». Сосиски относятся к колбасным изделиям и, в зависимости от массовой доли мышечной ткани в рецептуре, могут быть категории А (с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 60,0%) – сосиски «Говяжьи» и категории Б (с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 40,0% до 60,0% включительно) - сосиски.«Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские» и «Особые»

Так, если на упаковке сосисок указан ГОСТ, то это значит, что в списке ингредиентов мыможем увидеть: говядину, свинину, буйволятину, баранину,
жир-сырец и субпродукты, масло сливочное,стабилизатор белковый, воду, сливки, яйцаили яичный порошок, молоко, крахмал картофельный, кукурузный, муку пшеничную хлебопекарную, сахар, соль, пряности, пищевые добавки (фиксатор окраски E250 –нитрит натрия, антиокислители, стабилизаторы, регуляторы кислотности, усилители вкуса и аромата).Например, в состав сосисок «Сливочные», по рецептуре обязательно входят сливки, в состав сосисок «Молочные» - молоко.Растительных заменителей мяса, например, соив составе продукции, изготовленной по ГОСТу, быть не должно. Необходимо внимательно прочитать состав продукта, указанный на упаковке. Ингредиенты, входящие в состав сосисок должны располагаться в порядке убывания: первым указывается продукт, которого в составе больше всего.

ГОСТ регулирует содержание в сосисках соли, жиров и белков, ограничивает применение других добавок. Так, наименьшее количество жира и наибольшее количество белка (в %) содержится в сосисках «Говяжьи». Больше всего жира и меньше белка в сосисках «Любительские».

Сосиски выпускают и упаковывают целыми батончиками, перекрученными, перевязанными или отделенными друг от друга по месту перекрутки (перевязки).Сосиски выпускают в натуральной, искусственной белковой, целлофановой, полиамидной барьерной или полиамидной проницаемой оболочке.

При выборе сосисок следует обратить внимание на внешний вид сосисок.

Поверхность батончиков должна быть чистая и сухая. Лучше выбирать сосиски с однородным, равномерно перемешанным фаршем (допускается наличие мелкой пористости) розового или светло-розового цвета.Консистенция качественных сосисок должна быть упругая, а в горячем виде сочная.Вкус и запах должны быть свойственными данному виду продукта, без посторонних привкуса
и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый.

Не допускаются для реализации сосиски:

- с загрязнениями на оболочке;

- рыхлым фаршем;

- серым цветом батончиков и (или) фарша на разрезе;

- наличием бульонно-жировых отеков;

- нарушением целостности оболочки батончиков и (или) упаковки.

Также следует внимательно смотреть непосредственно на упаковку.
Ее целостность не должна быть нарушена. В упаковках сосисок, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере, допускается наличие конденсата.Упаковка не должна быть вздутой,

Если на упаковке вместо ГОСТ-а указаны ТУ–то это означает, что
изготовителем разработана новая рецептура, добавленыдругиеингредиенты,
к примеру, сыр, мясо птицы, пищевые добавки.

Сосиски без упаковкив торговом предприятии должны реализоваться
при температуреот 0 до +6°C. Сроки годности и условия хранения колбасных изделий устанавливает изготовитель.Если на упаковке не указан срок годности или он истек, то такую продукцию вообще не следует покупать.

Уважаемые потребители, внимательно подходите к выбору пищевых продуктов, этим вы обезопасите себя и своих близких от неприятных ситуаций, связанных с ухудшением здоровья.

В случае приобретения товара ненадлежащего качества, потребитель имеет право обратиться по месту покупки в торговое предприятие. В данном случае предприятие обязано рассмотреть обращение гражданина. Результатом может быть, как удовлетворение претензии с возвратом денежной суммы за приобретенный товар ненадлежащего качества, так и отказ предприятия, в случае если товар будет признан качественным.

Если все же Вы приобрели сосиски сомнительного качестве в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Чайка» и др., то Вы можете обратиться
в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление
на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам:
Измайловский пр., д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии» - 233-55-45.

Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе у уличных торговцев (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться
с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
(ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).